コロンビア北部・カリブ海側のマグダレナ県で育てられています。
コロンビアのローカル品種や他国からの品種など、小規模農家が育てる様々な系統のカカオに対して、発酵の管理・開発を行いながら、香味が作られています。


特徴　爽やかな酸味と穏やかな渋み


薫りを失わないようにする為、殻剥きを全て手作業で行っております。
開封しますとチョコレートの酸化が進み、薫りに変化が起こります。
チョコレートの薫りが変わりゆく様をどうぞお楽しみください。


内容量　1箱4袋入り(1袋3枚)

原材料　コロンビアカカオ・和三盆糖

保存方法　冷暗所に保存

賞味期限　製造日より1年



※こちらは冷蔵発送となりますので、冷凍商品との同梱が出来ません。
　冷凍商品をお求めの際は、別会計となります。