カカオが生産されているインドネシアのスラウェシ島・エンレカン県は、標高1000mという場所にあります。
カカオの生育には珍しく標高の高い地域ですが、朝晩の冷涼な気候もあり、虫害も比較的少なく、生産量は少ないながらも安定的に栽培されています。


特徴　ナッツの様な薫りと、穏やかな酸味・ボディ感が調和している


薫りを失わないようにする為、殻剥きを全て手作業で行っております。
開封しますとチョコレートの酸化が進み、薫りに変化が起こります。
チョコレートの薫りが変わりゆく様をどうぞお楽しみください。


内容量　1箱4袋入り(1袋3枚)

原材料　インドネシアカカオ・和三盆糖

保存方法　冷暗所に保存

賞味期限　5ヶ月



※こちらは冷蔵発送となりますので、冷凍商品との同梱が出来ません。
　冷凍商品をお求めの際は、別会計となります。